
「和菓子」の伝統を生かした新しい和洋菓子
「ガトーオンデュレ」
Gâteau Ondulé (ガトー オンデュレ)とは、「和菓子を生かした新しい和洋菓子の開発」をテーマにして開発した新しいお菓子です。
ガトー「お菓子」とオンデュレ「波型の」のふたつのフランス語の組合せです。
ベース素材となっているヴァッフェルクッキーの特徴である波型からガトー オンデュレと名付けました。
和菓子と洋菓子のそれぞれの素材をコラボさせて、洋のはっきりとした味と和の奥ゆかしさを同時に表現できることで、
新しい時代の「波」を起こしていきます。
現在は常設店舗はなく、百貨店様の催事販売とオンラインショップのみの販売となっております。
催事情報等は、(ホームページ)gateau-ondule.jp、(Instagram)@gateau_onduleにてお伝えいたします。
パイトルネ(8袋入)
¥2,160
新感覚のパイのスナックスイーツ『パイトルネ』新登場です! バター香るパイ生地に4種類の味付けをしてそれぞれ袋詰めした、今までにない新しいパイのスナックスイーツです☆ 今まではパイのお菓子といえば甘いのが多いイメージだったと思います。パイ生地は甘い味はもちろんですが、塩気の強い味でもあいます! そしてその両方が一度に楽しめて今までのパイは甘いお菓子という概念を覆すスナックスイーツ『パイトルネ』はいかかでしょうか(*^^*) Q.【パイトルネってどんなお菓子?】 A→既存商品と同じ波型の形を活かし、独自製法を使ってパイをカリッと焼き上げひと口サイズに仕上げました(^O^)こちらの4種類のお味になります^^ ・チーズ&ペッパー ・ビーフシチュー ・アップルカスタード ・メープルシュガー 各種2袋ずつはいった8袋入のセットです! 他では手に入らない新しいパイのお菓子をぜひお楽しみください!
パイトルネ(4袋入)
¥1,080
新感覚、パイのスナックスイーツ『パイトルネ』新登場! バター香るパイ生地に味付けをし袋詰めした、今までにない新しいパイのスナックスイーツです。 パイのお菓子といえば甘いという概念を覆す、あまじょっぱいお味に仕上がっております。 「甘い」と「しょっぱい」両方を一度に楽しめるスナックスイーツ『パイトルネ』はいかかでしょうか? 『パイトルネ』は独自製法でパイをサクッと焼き上げひと口サイズに仕上げました。 ガトーオンデュレ定番の波型を生かし、パウダーを絡ませておりますので、ひとくち目からお味をダイレクトに感じる事ができます。 お味は4種類 ・チーズ&ペッパー ・ビーフシチュー ・アップルカスタード ・メープルシュガー 各味1種、4袋入セット。 他では手に入らない新しいパイのお菓子をぜひお楽しみください。 【名称】 菓子 【内容量】 4袋(チーズ&ペッパー、ビーフシチュー、アップルカスタード、メープルシュガー×各1袋(各15g)) 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け、常温で保存
ミルフェル アソート缶(10枚入)
¥2,700
美味しさの秘密は「波型のクッキー、クリーム、チョコレート」、この3層構造です。クリームがクッキーのしっとり感を演出し、たっぷりのチョコレートがそれを包み込む。3つのハーモニーが口どけなめらかなお菓子を作り上げます。 お客様のご要望が多数あった「ミルフェルが入った缶のお菓子」が念願の商品化となり、<ミルクチョコレート&バニラ・ホワイトチョコ&ストロベリー>の2種類を各5個ずつ、オリジナルデザインの缶に詰合せました。 「美味しく大事に食べて、和んでもらいたい」という願いを込めて、宝箱をモチーフに。有名な眠り猫を使ってデザインに思いを込めました。
サンド・デュ・オンデュレ ハイカカオ ミルク
¥486
☆新商品☆ チョコレートをかけたハイカカオのガナッシュをほろっとくちどけなめらかなヴァッフェルクッキーで挟んだチョコサンドクッキーです。 無水ガナッシュを使用しているためクッキーはサクサクのままで、噛んだ時に口の中で同じタイミングでクッキーとガナッシュが混ざって溶けていきます。クッキーが甘さ控えめで作られているためチョコの甘さと喧嘩することなく最後までおいしくお召し上がりいただけます。 食べ応え抜群のチョコクッキーサンドぜひお試しください ※本製品は長方形のサイズで1枚入りとなっております。 ※写真は断面図です。
サンド・デュ・オンデュレ キャラメルオランジュ
¥486
☆新商品☆ チョコレートをかけたオレンジピール入りのガナッシュをほろっとくちどけなめらかなヴァッフェルクッキーで挟んだチョコクッキーサンドです。 ひと口食べた時にオランジュの柑橘の香りがバッと香って後からキャラメルの風味が追いかけてきます。 無水ガナッシュを使用しているためクッキーはサクサクのままで、噛んだ時に口の中で同じタイミングでクッキーとガナッシュが混ざって溶けていきます。クッキーが甘さ控えめで作られているためチョコの甘さと喧嘩することなく最後までおいしくお召し上がりいただけます。 食べ応え抜群のチョコクッキーサンドぜひお試しください ※本製品は長方形のサイズで1枚入りとなっております。 ※写真は断面図です。
サンド・デュ・オンデュレ 抹茶
¥486
☆新商品☆ チョコレートをかけた抹茶味のガナッシュをほろっとくちどけなめらかなヴァッフェルクッキーで挟んだチョコクッキーサンドです。 無水ガナッシュを使用しているためクッキーはサクサクのままで、噛んだ時に口の中で同じタイミングでクッキーとガナッシュが混ざって溶けていきます。クッキーが甘さ控えめで作られているためチョコの甘さと喧嘩することなく最後までおいしくお召し上がりいただけます。 食べ応え抜群のチョコクッキーサンドぜひお試しください ※本製品は長方形のサイズで1枚入りとなっております。 ※写真は断面図です。
キャラメルアーモンド アソート(12枚入)
¥2,160
カリッとサクッとした口当たりの良い焼き菓子です。職人のこだわりが込められており、口に入れれば食感の良さと濃厚な味わいが広がります。キャラメルとアーモンドの絶妙な組み合わせが、食べる人を虜にすること間違いなし。お客様のご要望にお応えして2種詰め合わせを作りました。各種6枚ずつの12枚入となっております。 ぜひ、特別な日やお気に入りの人とのお茶の時間に、この贅沢な味わいをお楽しみください。 ※保存方法:直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。
キャラメルアーモンド(6枚入)
¥1,080
波型のクッキーにキャラメルとアーモンドをトッピングして焼き上げました。カリッとサクッとした口当たりの良いフロランタン風クッキーです! 噛めば噛むほど口の中で広がるキャラメルの甘さとアーモンドの香りが口どけなめらかなクッキーと混ざり合い絶妙なハーモニーを奏でます。香ばしさとカリッとした食感がクセになり、一度食べるとやめられません。贈り物にも最適です。お友達やご家族へのプレゼントにぜひどうぞ! ※衛生上の理由により、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※アレルギー情報: 小麦、卵、乳成分、大豆、アーモンドを含んでいますので、アレルギーのある方はご注意ください。 ※現在は、包装等は出来かねますので、ご了承くださいませ。
チョコキャラメルアーモンド(6枚入)
¥1,080
波型のクッキーにカカオマスを練りこんだチョコキャラメルとアーモンドをトッピングして焼き上げました。カリッとサクッとした口当たりの良いフロランタン風クッキーです! キャラメルアーモンドに比べるとカカオマスが入っているので少しほろ苦さが感じれる大人っぽい味となっております。香ばしさとカリッとした食感がクセになり、一度食べるとやめられません。贈り物にも最適です。お友達やご家族へのプレゼントにぜひどうぞ! ※衛生上の理由により、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※アレルギー情報: 小麦、卵、乳成分、大豆、アーモンドを含んでいますので、アレルギーのある方はご注意ください。 ※現在は、包装等は出来かねますので、ご了承くださいませ。
ミルフェル ホワイトチョコ&ストロベリー(8枚入)
¥1,728
波型のクッキーの溝にストロベリークリームをつめて周りをホワイトチョコレートでコーティングしております! 美味しさの秘密は「波型のクッキー&クーベルチュールのホワイトチョコ&ストロベリークリーム」、この3層構造です。 クリームがクッキーのしっとり感を演出し、チョコレートがそれを包み込み。 3つのハーモニーが口どけなめらかなお菓子を奏でてくれます。 ※衛生上の理由により、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※アレルギー情報: 小麦、卵、乳成分、大豆を含んでいますので、アレルギーのある方はご注意ください。 ※現在は、包装等は出来かねますので、ご了承くださいませ。
ミルフェル ミルクチョコ&バニラ(8枚入)
¥1,728
波型のクッキーの溝にバニラクリームをつめて周りをミルクチョコレートでコーティングしております! 美味しさの秘密は「波型のクッキー&ミルク味のクーベルチュールチョコ&バニラクリーム」、この3層構造です。 クリームがクッキーのしっとり感を演出し、チョコレートがそれを包み込み。 3つのハーモニーが口どけなめらかなお菓子を奏でてくれます。 ※衛生上の理由により、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※アレルギー情報: 小麦、卵、乳成分、大豆を含んでいますので、アレルギーのある方はご注意ください。 ※現在は、包装等は出来かねますので、ご了承くださいませ。